Da molti è definito il cibo del momento, il pistacchio è considerato un alimento davvero a 360 gradi, capace di vantare proprietà benefiche non solo per mantenere la linea, ma anche per l’organismo. Andiamo a vedere quali sono.
L’American Pistachio Growers ha condotto una ricerca in cui viene evidenziato come un po’ tutte le fasce d’età sono attratti dai pistacchi, compagni ideale anche di chi è single e di chi cerca un rifugio dalle pene d’amore nel cibo.
Non solo: l’Institut Paul Bocuse di Lione ha messo a confronto due gruppi di donne che consumavano pistacchi tostati e barrette proteiche: il peso non è variato in nessuno dei due casi (c’è lo stesso apporto di calorie e proteine) ma in compenso il primo gruppo ha avuto una riduzione del girovita.
E, infine, un’altra ricerca della Loma Linda University (LLU), negli Stati Uniti: chi consuma frutta secca ha ottimi riscontri nelle funzioni cerebrali, come memoria, apprendimento e conoscenza. Vi basta?